Балғын сақтау – бұл микроорганизмдер мен ферменттердің белсенділігін тежейтін және жемістер мен көкөністердің сақтау мерзімін ұзартатын сақтау әдісі. Жемістер мен көкөністерді сақтау температурасының диапазоны 0℃～5℃. Fresh-keeping технологиясы қазіргі заманғы жемістер мен көкөністерді төмен температурада сақтаудың негізгі әдісі болып табылады. Жаңа піскен сақтау патогендердің жиілігін және жемістердің ыдырау жылдамдығын төмендетуі мүмкін, сондай-ақ ыдыраудың алдын алу және сақтау мерзімін ұзарту үшін жемістердің тыныс алу метаболизмі процесін баяулатуы мүмкін.
Балғын сақтау – бұл микроорганизмдер мен ферменттердің белсенділігін тежейтін және жемістер мен көкөністердің сақтау мерзімін ұзартатын сақтау әдісі. Жемістер мен көкөністерді сақтау температурасының диапазоны 0℃～5℃.
Fresh-keeping технологиясы қазіргі заманғы жемістер мен көкөністерді төмен температурада сақтаудың негізгі әдісі болып табылады.
Жаңа піскен сақтау патогендердің жиілігін және жемістердің ыдырау жылдамдығын төмендетуі мүмкін, сонымен қатар жемістердің тыныс алу метаболизмі процесін баяулатуы мүмкін, осылайша ыдыраудың алдын алады және сақтау мерзімін ұзартады.
(1) Жетілдірілген технология:
«Қайран» сериялы салқындатқыш қоймасы брендті компрессорлармен және тоңазытқыш керек-жарақтарымен, автоматты жібітумен және микрокомпьютерлік интеллектуалды басқарумен жабдықталған аязсыз жылдам мұздатқышты қолданады. Тоңазытқыш жүйесі жасыл салқындатқышты пайдаланады, бұл 21 ғасырдағы халықаралық деңгейде дамыған тоңазытқыш технологиясы.
(2) Жаңа материалдар:
Сақтау корпусы қатты полиуретанды немесе полистирол көбік оқшаулағыш сэндвич панельдерін қабылдайды, олар жоғары қысымды көбіктеу технологиясын қолдана отырып, бір реттік инъекциялық қалыптау арқылы құйылады. Пайдаланушылардың әртүрлі талаптарын қанағаттандыру үшін оны әртүрлі ұзындықтар мен сипаттамаларға жасауға болады. Оның сипаттамалары: жақсы жылу оқшаулау өнімділігі, жеңіл салмақ, жоғары беріктік, коррозияға төзімділік, қартаюға қарсы және әдемі сыртқы түрі.
(3) Жаңа сақталатын сақтау панельдерінің түрлеріне мыналар жатады:
Түсті болат, тұзды-химиялық болат, тот баспайтын болат, бедерлі алюминий, .
(4) Ыңғайлы орнату және бөлшектеу:
Жаңа сақтау қоймасының панельдері біртұтас қалыппен жасалған және ішкі ойыс және дөңес ойықтармен біріктірілген. Оларды орнату, бөлшектеу және тасымалдау оңай, орнату мерзімі қысқа. Шағын және орта салқындатқышты 2-5 күнде пайдалануға беруге болады. Сақтау корпусын пайдаланушы қажеттіліктеріне сәйкес біріктіруге, бөлуге, үлкейтуге немесе азайтуға болады.
(5) Кеңінен қолданылады:
Жаңа сақтау қоймасының температурасы +15℃～+8℃, +8℃～+2℃ және +5℃～-5℃. Ол сонымен қатар әртүрлі пайдаланушылардың қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін бір қоймада екі немесе бірнеше температураны жүзеге асыра алады.
Үлкен, орташа және шағын салқын қоймаларды таңдау
1. Салқындату бөлмесі:
Ол салқындатылған немесе мұздату алдында алдын ала салқындату қажет қалыпты температурадағы тағамды салқындату немесе алдын ала салқындату үшін қолданылады (қайталама мұздату процесін пайдалануды білдіреді). Өңдеу циклі әдетте 12-ден 24 сағатқа дейін, ал алдын ала салқындағаннан кейінгі өнімнің температурасы әдетте 4°C болады.
2. Мұздату бөлмесі:
Ол мұздатуды қажет ететін тағамға қолданылады және қалыпты температурадан немесе салқындату күйінен -15°C немесе 18°C дейін тез төмендейді. Өңдеу циклі әдетте 24 сағатты құрайды.
3. Салқындатылған тауарларға арналған тоңазытқыш бөлме:
Оны негізінен жаңа піскен жұмыртқаларды, жемістерді, көкөністерді және басқа да тағамдарды сақтауға арналған жоғары температуралы жаңа сақтау қоймасы деп те атайды.
4. Мұздатылған тауарларға арналған тоңазытқыш бөлме:
Ол негізінен мұздатылған ет, мұздатылған жемістер мен көкөністер, мұздатылған балық және т.б. сияқты мұздатылған өңделген тағамдарды сақтайтын төмен температуралы салқын қойма деп те аталады.
5. Мұз қоймасы:
Оны мұзға сұраныстың ең жоғары маусымы мен мұз жасау қабілетінің жеткіліксіздігі арасындағы қайшылықты шешу үшін жасанды мұзды сақтау үшін пайдаланылатын мұз қоймасы деп те аталады.
Салқын бөлменің температурасы мен салыстырмалы ылғалдылығын тағамның әртүрлі түрлерін суық өңдеу немесе тоңазыту процесінің талаптарына сәйкес анықтау керек;
Егер сізде тоңазытқыш қоймасының дизайны, құрылысы, таңдау және сатудан кейінгі қызмет көрсету туралы сұрақтарыңыз болса, бізге хабарласыңыз.
Guangxi Cooler Refrigeration equipment Co.,Ltd.
Email:karen@coolerfreezerunit.com
WhatsApp/Тел:+8613367611012
Жіберу уақыты: 08 қараша 2024 ж