Суық сақтау орныазық-түлік фабрикаларында, сүт зауыттарында, фармацевтикалық фабрикаларда, химиялық зауыттарда, жеміс-жидек және көкөніс қоймаларында, жұмыртқа қоймаларында, қонақ үйлерде, қонақ үйлерде, супермаркеттерде, ауруханаларда, қан станцияларында, әскерлерде, зертханаларда және т.б. кеңінен қолданылуы мүмкін. Ол негізінен азық-түлік, сүт өнімдері, ет, су өнімдері, құс еті, жемістер мен көкөністер, суық сусындар, гүлдер, жасыл өсімдіктер, шай, дәрі-дәрмектер, химиялық шикізат, электрондық аспаптар және т.б. тұрақты температурада сақтау үшін қолданылады.
ThСуық сақтаудың жіктелуі:
1,Tсуық сақтау қоймасының сыйымдылығының шкаласы.
TСуық сақтау қоймаларының сыйымдылығы бірыңғай бөлінбеген және әдетте үлкен, орташа және кіші болып бөлінеді. Ірі көлемді суық сақтау қоймаларының тоңазыту сыйымдылығы 10000 тоннадан жоғары; орташа көлемді суық сақтау қоймаларының тоңазыту сыйымдылығы 1000-10000 тонна; шағын суық сақтау қоймаларының тоңазыту сыйымдылығы 1000 тоннадан төмен.
2,Tтоңазытқыштың жобалық температурасы
Оны төрт санатқа бөлуге болады: жоғары температура, орташа температура, төмен температура және өте төмен температура.
① Жалпы жоғары температуралы суық сақтау қоймасының тоңазытқыштың жобалық температурасы -2 °C-тан +8 °C-қа дейін;
2 Орташа температурадағы суық сақтау қоймасының жобалық температурасы -10℃ -23℃ аралығында;
③Төмен температурадағы суық сақтау орны, температурасы әдетте -23°C және -30°C аралығында болады;
④ Өте төмен температурада тез мұздататын суық сақтау орны, температурасы әдетте -30 ℃-тан -80 ℃-қа дейін.
Шағын суық сақтау қоймалары әдетте екі түрге бөлінеді: жабық және ашық
1. Тоңазытқыш қоймасының сыртындағы қоршаған орта температурасы мен ылғалдылығы: температура +35°C; салыстырмалы ылғалдылық 80%.
2. Салқын бөлмедегі орнатылған температура: жаңа сақталатын салқын бөлме: +5～-5℃; тоңазытқыштағы салқын бөлме: -5～-20℃; төмен температуралы салқын бөлме: -25℃
3. Тоңазытқышқа түсетін тағамның температурасы: L деңгейлі тоңазытқыш қойма: +30 °C; D деңгейлі және J деңгейлі тоңазытқыш қойма: +15 °C.
4. Жиналған суық сақтау қоймасының тиімді қабаттасу көлемі номиналды көлемнің шамамен 69%-ын құрайды және жемістер мен көкөністерді сақтау кезінде ол 0,8 түзету коэффициентіне көбейтіледі.
5. Күнделікті сатып алу көлемі суық сақтау қоймасының тиімді көлемінің 8-10%-ын құрайды.
Тоңазытқыш қоймасын жобалау кезінде неге назар аудару керек?
1,Суық сақтау орнының жылытуы:
Кувеннің аптабы:
Қойма құрылымының жылу ағыны негізінен қойманың іші мен сырты арасындағы температура айырмашылығының болуына байланысты. . Суық қойманың белгілі бір температура айырмашылығы негізінен анықталады және бетінің ауданы тұрақты, сондықтан жақсы жылу оқшаулағыш материалдарды таңдау қойма корпусының жылу ағынын азайтуы мүмкін.
2, Жүктерді жылыту:
Шағын суық қоймалардың негізгі функциясы шикізатты, жартылай фабрикаттарды немесе салқындатылған дайын өнімдерді тоңазыту және сақтау болғанымен, практикалық қолданыста салқындату үшін оған жиі жоғары температуралы тауарлар қойылады. Сонымен қатар, тоңазытылған көкөністер, жемістер және басқа да жаңа піскен жемістер мен көкөністер үшін олардың қызмет ету мерзімі тоқтағандықтан, тыныс алу жылудың бір бөлігін шығарады, бұл жүк жылу ағынының да бөлігі болып табылады. Сондықтан, шағын суық қоймалардың жүктемесін жобалауда белгілі бір мөлшердегі тауарлардың жылу ағынын ескеру қажет, ал күнделікті сақтау көлемі әдетте суық қойманың жалпы сыйымдылығының 10%-15%-ына сәйкес есептеледі.
3, желдету жылытуы:
Жаңа піскен жемістер мен көкөністер тыныс алуы және желдетілуі керек. Қолданыстағы шағын тоңазытқыштардың басты ерекшелігі - есік пен теңгерім терезесінің жиі ашылуы сөзсіз газ алмасуын тудырады. Сырттан келетін ыстық ауа қоймаға кіріп, белгілі бір мөлшерде жылу ағынын тудырады.
4, буландырғыш желдеткіштер және басқа да жылу:
Желдеткіштің мәжбүрлі конвекциясының арқасында бөлме температурасын тез және біркелкі жасауға болады, ал қозғалтқыштың жылу мен кинетикалық энергиясы толығымен жылуға айналады. Қозғалтқыштың жылу ағыны әдетте оның жұмыс уақытына, әдетте тәулігіне 24 сағатқа есептеледі. Сонымен қатар, су мұздатуға қарсы қыздыру сымы, электрлік еріту арқылы пайда болатын жылу және конденсацияға қарсы қыздыру сымы арқылы пайда болатын жылу және т.б. арқылы қыздырылады. Шағын суық қоймада жұмыс істейтін адамдардың жылу ағынын, егер ол ұзақ уақыт жұмыс істемесе, әдетте елемеуге болады.
Жоғарыда аталған жылу ағындарының қосындысы суық сақтау орнының жалпы жылу жүктемесі болып табылады, ал жылу жүктемесі тоңазытқыш компрессорын таңдаудың тікелей негізі болып табылады.
Ірі көлемді суық сақтау орындарымен салыстырғанда, шағын көлемді суық сақтау орындарының жобалау талаптары жоғары емес, ал компрессорларды сәйкестендіру салыстырмалы түрде қарапайым. Сондықтан, жалпы шағын көлемді суық сақтау орындарының жылу жүктемесі жобалауды есептеуді қажет етпейді, ал компрессорларды сәйкестендіру эмпирикалық бағалауға сәйкес жүргізілуі мүмкін.
Қалыпты жағдайда тоңазытқыштың булану температурасы -10 градус Цельсий, ал күнделікті сақтау көлемі сақтау сыйымдылығының 15%-ын, ал сақтау температурасы 20 градус Цельсий, ал тоңазытқыштың ішкі көлемін текше метрге 120-150 Вт деп есептеуге болады; мұздатқыш булану арқылы есептеледі. Температура -30 градус Цельсий, ал күнделікті сақтау көлемі сақтау сыйымдылығының 15%-ын құрайды. Сақтау температурасы 0 градус Цельсий, ал суық қойманың ішкі көлемін текше метрге 110-150 Вт деп есептеуге болады. Олардың ішінде суық қойманың көлемі артқан сайын, текше метрге шаққандағы салқындату сыйымдылығы біртіндеп төмендейді.
5,Nноталар
(1) Сақталған тауарлардың тоннажына, күнделікті сатып алу және жөнелту көлеміне және ғимараттың көлеміне сәйкес суық қойманың өлшемін (ұзындығы × ені × биіктігі) анықтаңыз. Есіктің сипаттамалары мен өлшемдерін анықтаңыз. Есіктің ашылатын бағытындағы суық қойманы орнату ортасы таза, құрғақ және желдетілетін болуы керек.
(2) Сақталған заттарға сәйкес, жаңа піскен күйінде сақтау үшін қоймадағы температураны таңдаңыз және анықтаңыз: +5--5℃, тоңазытқышта және мұздатылғанда: 0--18℃, төмен температурада сақтау: -18--30℃).
(3) Ғимараттың сипаттамаларына және жергілікті су көзіне сәйкес, тоңазытқыштың салқындату әдісін таңдаңыз, әдетте ауамен және сумен салқындатылады. (Ауамен салқындатылатын салқындатқышты пайдаланушылар тек орналастыру орнын таңдауы керек; сумен салқындатылған салқындатқышты пайдаланушылар бассейннің немесе терең су құдығының, айналымдағы су құбырларының, сорғылардың және салқындату мұнараларының орналастыру орнын конфигурациялауы керек).
Жарияланған уақыты: 01.06.2022