1000Т Жемістер мен көкөністерге арналған салқын бөлме

Жаңа піскен салқын қойма жемістер мен көкөністерді сақтауға арналған салыстырмалы түрде жетілдірілген қондырғы болып табылады. Ол қоймадағы температура мен ылғалдылықты реттеп қана қоймай, сонымен қатар қоймадағы оттегінің, көмірқышқыл газының және басқа да газдардың құрамын бақылай алады, осылайша қоймадағы жемістер мен көкөністер тыныш күйде болады, ал қоймадан шыққаннан кейін де бастапқы сапасы сақталады.

1. Жемістер мен көкөністерді сақтау мерзімін кәдімгі салқындатқыш қоймаға қарағанда 0,5-1 есе ұзартыңыз. Ең қымбат бағамен сақталған кезде, Жемістер мен көкөністер нарықта сатылады және ең көп пайда алуға болады.

2. Жемістер мен көкөністерді балғын және қытырлақ сақтай алады. Қоймадан шыққаннан кейін жемістер мен көкөністердің ылғалдылығы, С витаминінің мөлшері, қант, қышқылдығы, қаттылығы, түсі мен салмағы сақтау талаптарына сәйкес келеді. Жемістер қытырлақ, ал көкөністер нәзік және жасыл. Олар нарықты жоғары сапалы жеміс-жидек пен көкөніспен қамтамасыз ете алатын жаңадан жиналғандармен бірдей дерлік.

3. Жемістер мен көкөністердің зиянкестері мен ауруларының пайда болуын тежей алады, жемістер мен көкөністердің салмағын жоғалтуды және зиянкестер мен аурулардың жоғалуын барынша азайтады.

4. Жемістер мен көкөністерді қоймадан тыс сақтау мерзімін 21 күннен 28 күнге дейін ұзартуға болады, ал кәдімгі тоңазытқышта жемістер мен көкөністерді сақтау мерзімі.

Ол шамамен 7 күнге созылуы мүмкін болса, нашарлайды. Модификацияланған атмосфераны сақтау деп аталатын газды реттеу әдістері арқылы сақтау әсеріне қол жеткізу. Газды кондиционерлеу ауадағы оттегі концентрациясын 21%-дан 3%-ға дейін төмендету болып табылады. 5%, яғни жаңа піскен сақтау қоймасы жемістер мен көкөністердің егін жинаудан кейін тыныс алуын тежеу ​​үшін температураның біріктірілген әсерін пайдаланып және оттегінің мөлшерін бақылайтын жоғары температуралы салқын қоймаға, сонымен қатар ауаны кондиционерлеу жүйесінің жиынтығына негізделген.

Жемістерді сақтаудың ерекшеліктері:

1. Қолдану аясы кең: Қытайдың солтүстігі мен оңтүстігінде әртүрлі жемістерді, көкөністерді, гүлдерді, көшеттерді және т.б. сақтау және сақтау үшін қолайлы.

2. Сақтау мерзімі ұзақ және экономикалық пайдасы жоғары. Мысалы, жүзім 7 ай, алма 6 ай, ал Henan Cold Storage Company компаниясының сарымсақ мүкінен 7 ай өткеннен кейін сапасы бұрынғыдай балғын және нәзік, жалпы шығыны 5 пайыздан аспайды. Тоңазытқыш қоймасын салуға арналған бір реттік инвестицияның қызмет ету мерзімі 30 жылға дейін, ал экономикалық пайдасы өте маңызды. Сол жылғы инвестиция тиімді болды.

3. Пайдалану техникасы қарапайым және техникалық қызмет көрсету ыңғайлы. Тоңазытқыш жабдығының микрокомпьютері температураны бақылайды, автоматты түрде іске қосылады және тоқтайды, арнайы бақылаусыз және қолдау технологиясы үнемді және практикалық.

Тоңазытқыштың классификациясы:

1. Салқындату бөлмесі

Ол салқындату үшін қоймаға қойылған немесе алдын ала суытып, содан кейін мұздатуды қажет ететін тағамдарды бөлме температурасында салқындату немесе алдын ала суыту үшін қолданылады (қайталама мұздату процесіне қатысты). Өңдеу циклі әдетте 12-24 сағатты құрайды, ал алдын ала салқындағаннан кейінгі өнімнің температурасы әдетте 4°C құрайды.

2. Мұздату бөлмесі

Ол мұздатуды қажет ететін тағамдар үшін қолданылады және температура қалыпты температурадан немесе салқындату күйінен -15 ° C немесе 18 ° C дейін тез төмендейді және өңдеу циклі әдетте 24 сағатты құрайды.

3. Тоңазытқыш қоймасы

Жоғары температуралы салқын қойма ретінде де белгілі, ол негізінен жаңа піскен жұмыртқаларды, жемістерді, көкөністерді және басқа да тағамдарды сақтау үшін қолданылады.

4. Мұздату бөлмесі

Төмен температуралы салқын қойма деп те аталады, ол негізінен мұздатылған ет, мұздатылған жемістер мен көкөністер, мұздатылған балық және т.б. сияқты мұздатылған өңделген тағамдарды сақтайды.

5. Мұз қоймасы

Мұз қоймасы ретінде де белгілі, ол жасанды мұзды сақтау үшін қолданылады. Henan Cold Storage Company мұзға сұраныстың ең жоғары маусымы мен мұзды жасау қабілетінің жеткіліксіздігі арасындағы қайшылықты шешеді.

Салқын бөлменің температурасы мен салыстырмалы ылғалдылығы тағамды суық өңдеудің немесе салқындату технологиясының әртүрлі талаптарына сәйкес анықталуы керек, әдетте кестеге сәйкес таңдалуы мүмкін.