Жобаның атауы: Жемістерді сақтауға арналған салқын қойма
Жалпы инвестиция: 76950 АҚШ доллары
Сақтау принципі: жемістер мен көкөністердің тыныс алуын басу үшін температураны төмендету әдісін алыңыз.
Артықшылығы: жоғары экономикалық тиімділік
Жемістерді консервілеу – микроорганизмдер мен ферменттердің белсенділігін тежейтін және жемістер мен көкөністерді ұзақ сақтау мерзімін ұзартатын сақтау әдісі. Жаңа піскен тоңазытқышта сақтау технологиясы қазіргі заманғы жемістер мен көкөністерді төмен температурада сақтаудың негізгі тәсілі болып табылады. Жемістер мен көкөністерді балғын сақтау температурасының диапазоны 0 ℃ ~ 15 ℃. Жаңа піскен сақтау патогендік бактериялар мен жеміс шіріктерінің таралуын азайтуы мүмкін, сонымен қатар ыдырауды болдырмау және сақтау мерзімін ұзарту үшін жемістердің тыныс алу метаболизмі процесін баяулатуы мүмкін. Заманауи тоңазытқыш техниканың пайда болуы жаңа піскен сақтау технологиясын жылдам мұздатудан кейін жүзеге асыруға мүмкіндік береді, бұл жаңа піскен және сақталған жемістер мен көкөністердің сапасын айтарлықтай жақсартады.
Жіберу уақыты: 25 қараша 2022 ж