Ауыл шаруашылығы өнімдерін суық сақтау

Ауыл шаруашылығы өнімдерін суық сақтау: Бұл ауыл шаруашылығы өнімдерін суық сақтау үшін қолайлы ылғалдылық пен төмен температура жағдайларын жасау үшін салқындату қондырғыларын ғылыми тұрғыдан пайдаланатын қойма.

Ауыл шаруашылығы өнімдерін өңдеу және жаңа сақтау үшін пайдаланылатын қоймалар табиғи климаттың әсерінен аулақ бола алады, ауыл шаруашылығы өнімдерін сақтау және жаңа сақтау мерзімін ұзарта алады және төрт мезгілде нарықтық ұсынысты реттей алады.

Ауыл шаруашылығы өнімдерін суық сақтауды жобалауға қойылатын температура талаптары сақталатын заттардың сақтау шарттарына сәйкес жасалған. Көптеген ауыл шаруашылығы өнімдерін сақтау және сақтау үшін ең қолайлы жаңа сақтау температурасы шамамен 0 ℃.

Жемістер мен көкөністерді сақтаудың төменгі температурасы әдетте –2°C, бұл жоғары температуралы суық сақтау болып табылады; ал су өнімдері мен еттің жаңа сақталу температурасы –18°C-тан төмен болса, бұл төмен температуралы суық сақтау болып табылады.

Ауыл шаруашылығы өнімдерін суық сақтау Алма, алмұрт, жүзім, киви, өрік, қара өрік, шие, құрма және т.б. сияқты солтүстік жапырақты жемістерді суық сақтау кезінде ауыл шаруашылығы өнімдерін суық сақтау температурасын нақты жаңа сақтау жағдайларына сәйкес -1 °C және 1 °C аралығында жобалау өте қолайлы.

Мысалы: қысқы шырын мен сарымсақ мүгінің қолайлы температурасы -2℃ ~ 0℃; шабдалы жемісінің қолайлы температурасы 0℃ ~ 4℃;

Каштан -1℃～0,5℃; Алмұрт 0,5℃～1,5℃;

Құлпынай 0℃～1℃; Қарбыз 4℃～6℃;

Банандар шамамен 13℃; Цитрус жемістері 3℃～6℃;

Сәбіз бен гүлді қырыққабат шамамен 0°C; дәнді дақылдар мен күріш 0°C ~ 10°C.

Жеміс өсірушілерге ауылшаруашылық өнімдерін өндіру аймағында суық қойма салу қажет болған жағдайда, 10 тоннадан 20 тоннаға дейінгі бір шағын суық қойма салу тиімдірек.

Бір өлшемді суық қойманың сыйымдылығы аз, қоймаға кіру және шығу ыңғайлы, сонымен қатар бақылау және басқару өте жақсы. Бір түрдің сақтау сыйымдылығына қол жеткізуге болады, орынды босқа жұмсау оңай емес, салқындату жылдам, температура тұрақты, энергия үнемдеу және автоматтандыру дәрежесі жоғары.

Егер сорттар көп болса, көбірек өнімдер мен сорттарды жаңа күйінде сақтау үшін ауылшаруашылық өнімдеріне арналған бірнеше шағын тоңазытқыш қоймаларды бірге салу арқылы шағын тоңазытқыш қоймалар тобын құруға болады.

Әртүрлі жаңа сақтау температурасына сәйкес, бір ауылшаруашылық өнімін суық сақтау орны икемділікті, жұмысқа қабілеттілікті, автоматтандыру дәрежесін, энергия үнемдеу әсерін еркін басқаруға қол жеткізе алады, ал экономикалық тиімділігі орташа және үлкен суық сақтау орындарына қарағанда жақсырақ. Шағын ауылшаруашылық суық сақтау топтарының жалпы инвестициясы бірдей көлемдегі ірі және орта суық сақтау орындарының инвестициясына ұқсас.e.