Жемістерді жаңадан сақтайтын салқын қойма

Жемістерді балғын сақтау қоймасы - микроорганизмдердің өсуі мен көбеюін тежеу ​​және ферменттердің белсенділігін тежеу ​​арқылы жемістер мен көкөністерді жаңадан сақтау циклін ұзартуға арналған сақтау әдісінің бір түрі.Жемістер мен көкөністерді балғын сақтау температурасы әдетте 0℃～15℃ шамасында болады, бұл патогендік бактериялардың жиілігін және жемістердің ыдырау жылдамдығын тиімді төмендетеді, сонымен қатар жемістердің тыныс алу қарқындылығы мен метаболикалық белсенділігін тиімді баяулатады, осылайша жемістердің ыдырауын баяулатады және сақтау мерзімін ұзартады.Мақсат.Заманауи мұздатылған тағамдық техниканың пайда болуы жаңа піскен жемістер мен көкөністердің сапасын жақсартатын жылдам мұздатылғаннан кейін жаңа піскен сақтау технологиясын жүзеге асыруға мүмкіндік береді.Қазіргі уақытта жемістер мен көкөністерді төмен температурада жаңа сақтау үшін ең көп қолданылатын сақтау әдісі.

 

Жемістерді салқындату қоймасы өнімділігі жоғары, тұтынуы аз, шуы аз, тұрақты жұмысы, пайдалану кезінде қауіпсіз және сенімді, үнемділігі жоғары брендті тоңазытқыш компрессорлық қондырғылармен жабдықталған;жоғары тиімді және күшті ауа салқындатқыштарымен, үлкен салқындату сыйымдылығымен, ұзақ ауа беру қашықтығымен және жылдам салқындатумен жабдықталған.Ол қоймадағы конвекция айналымын жылдамдата алады, ал қоймадағы температура тез және біркелкі болады.Кітапхана корпусының материалы, атап айтқанда кітапхана тақтасы, B2 от пен жалынға қарсы стандарттары бар жоғары тығыздықты полиуретанды екі жақты түсті болат оқшаулағыш тақтасы.Ол ылғалға төзімді, су өткізбейтін және жақсы жылу оқшаулау сипаттамаларына ие.Ол тұрақтылықты сақтай отырып, кітапханадағы температураны басқара алады.Ол кейінгі кезеңде салқындатқыш қойманың пайдалану құнын тиімді төмендете алады;суық сақтауға арналған арнайы электр қораптарымен, салқындатқыш қоймаға арналған арнайы шамдармен, мыс құбырлармен және басқа керек-жарақтармен жабдықталған.

 

Theфункциясыжемістерді салқындататын қойма:

1. Жемістер мен көкөністерді салқындату қоймасы жемістер мен көкөністерді сақтау мерзімін ұзартуы мүмкін, бұл әдетте кәдімгі тағамдық салқындатқыш қоймаға қарағанда ұзағырақ.Кейбір жемістер мен көкөністерді салқындату қоймалары маусымнан тыс сатылымдарды жүзеге асыра алады, бұл бизнеске жоғары пайдаға қол жеткізуге көмектеседі.

2. Көкөністерді балғын сақтай алады.Қоймадан шыққаннан кейін жемістер мен көкөністердің ылғалдылығы, қоректік заттары, қаттылығы, түсі мен салмағы сақтау талаптарын тиімді қанағаттандыра алады.Көкөністер нәзік және жасыл, ал жемістер жаңадан алынған кездегідей жаңа, бұл нарықты жоғары сапалы жемістер мен көкөністермен қамтамасыз ете алады.

3. Жемістер мен көкөністерді салқындататын қойма зиянкестер мен аурулардың пайда болуын тежейді, жемістер мен көкөністердің жоғалуын азайтады, шығындарды азайтады және кірісті арттырады.

4. Жемістер мен көкөністерге арналған салқындатқыш қоймаларды орнату ауыл шаруашылығы және қосалқы өнімдерді климаттың әсерінен босатып, олардың жаңадан сақтау мерзімін ұзартты және жоғары экономикалық тиімділікке қол жеткізді.